Корнеплоды в рационе.

Почему надо есть больше корнеплодов?

Корнеплоды как морковь, сладкий картофель, свекла, лук, редис, топинамбур, чеснок, корень петрушки, имбирь, репа, сельдерей, хрен, пастернак и другие обладают широким спектром вкуса и уникальным набором витаминов и микроэлементов. Они малокалорийны, питательны и их не сложно готовить. Употреблять корнеплоды можно как в сыром так и в обработанном виде.

Длинные корнеплоды - морковь, пастернак, лопух и редис дайкон - являются отличными очистителями крови и могут помочь улучшить кровообращение в организме. Круглые корни - репа, редис, свекла и брюква - питают желудок, селезенку, поджелудочную железу и репродуктивные органы.

Какие корнеплоды вы едите больше всего?

Если вы похожи на большинство людей в мире, то это морковь и картофель. Вот еще несколько примеров для изучения:

Свекла богата антиоксидантами и хорошо выводит токсины.

Сельдерей, также известный как корень сельдерея, богат клетчаткой и приличным количеством антиоксидантов.

Лук богат антиоксидантами и другими фитонутриентами, поэтому его ценят за способность укреплять иммунную систему.

Пастернак, похожий на гигантскую белую морковь, имеет сладкий землистый вкус. В них также много клетчатки, витамина С, фолиевой кислоты, ниацина, тиамина, магния и калия.

Редис - отличный источник витамина С. Он также богат кальцием, молибденом и фолиевой кислотой.

Сладкий картофель содержит непревзойденный уровень бета-каротина, а также богат витамином С, фитонутриентами и клетчаткой.

Хотите добавить больше корней в свой рацион? Начните готовить салат или просто запеките их в духовке.

Запечённые корнеплоды

Время приготовления: 25-35 минут. Удовольствия и пользы - много.

На 4-6 порций

1 сладкий картофель

2 пастернака

2 моркови

2 репы или 1 большая брюква

1 редис дайкон (или замените / добавьте в другие фавориты, например тыкву)

оливковое масло первого отжима

соль и перец

травы: розмарин, тимьян или шалфей (по возможности свежие)

Разогрейте духовку до 190 градусов.

Вымойте и нарежьте все овощи небольшими кубиками.

Выложите в большую форму для запекания с бортиками.

Сбрызнуть оливковым маслом; хорошо перемешайте, чтобы слегка смазать каждый овощ маслом.

Посыпать солью, перцем и зеленью.

Выпекайте без крышки в течение 25-35 минут, пока овощи не станут мягкими и золотисто-коричневыми, проверяя каждые 10 минут, чтобы они перемешивались и не прилипали.

Подойдет любое сочетание овощей. Запекать только один вид овощей также можно как отличный гарнир.

ХОТИТЕ СТАТЬ ЕЩЕ ЗДОРОВЕЕ!?

Вам интересно, как выбрать корнеплоды и другие питательные продукты? Хотели бы вы стать максимально здоровыми? Давай поговорим!

Запишитесь на консультацию со мной сегодня или передайте это предложение тем, кто вам дорог!





1 просмотр0 комментариев

Недавние посты

Смотреть все

Счастье

Похудение