Крем-суп из тыквы.

Ингредиенты

• 1 тыква средних размеров

• 2-3 картофель

• 2 морковь

• 1-2 сельдерей стебли

• 1 луковица

• 1 ложка масла Гхи

• Соль, перец по вкусу

В кастрюле с толстым дном, подогреть 1 столовую ложку масло Гхи и 1 ложку масла оливкового, овощи, порезанные на куски, слегка обжарить на масле, добавить воду или бульон, чтобы овощи были в воде. Варить до мягкости овощей.

Готовый суп измельчить погружным блендером. Перед подачей, добавить обжаренные семена тыквы и кунжута в тарелку.

Приятного аппетита!