Запеканка из цветной капусты.
Ингредиенты
Цветная капуста 1 средняя
Лук шалот 1-2 шт
Курица, ветчина, мясо по вкусу
Соль, перец, чеснок 1-2 зубчика, петрушка
Оливковое масло
Сыр 150-200 грамм
Чистую капусту разрежьте на мелкие соцветия и выложите в форму для запекания, предварительно смазав ее оливковым маслом.
Отдельно немного обжарьте в оливковом масле лук шалот с ветчиной или вареным мясом или курицей.
Смешайте вместе капусту и мясо с луком, добавьте мелко порезанный чеснок, петрушку и специи.
Все перемешайте и посыпьте сверху тертым сыром.
Запекайте в духовке 20 мин при 180*, пока сыр не покроется красивой корочкой.
Это прекрасный вариант ужина для всей семьи, капуста будет мягкой, но приятно хрустящей.
Приятного аппетита!