Грибной суп.

Ингредиенты

  • Грибы 300-400 грамм

  • 1 большой кабачок или 2 маленьких

  • 2-3 штук картофель

  • Морковь 1 шт

  • Сельдерей 2-3 стебля

  • Лук 1 ш

  • Оливковое масло 2-3 столовые ложки

  • Соль, перец по вкусу

Сварить овощной бульон из моркови, лука, и сельдерея - их можно варить целиком, чтобы потом было удобно вытащить из бульона.

Отдельно на сковороде на оливковом масле, можно добавить немного сливочного масла, слегка обжарить порезанные грибы.

В готовый бульон, после того, как мы достали из него овощи, добавляем порезанные кабачок, картофель и обжаренные грибы.

Варим до готовности овощей.

Затем суп, погружным блендером, превращаем в крем.

Подаём с кусочком поджаренного чёрного хлеба или с сырным хлебом.

Приятного аппетита!


2 просмотра0 комментариев

Недавние посты

Смотреть все

Смузи